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Mois deEntréePlatDessert
Avril 2006 Artichauts gratinés Cuisses de lapin en potée Croustillants aux pruneaux
Mars 2006 Salade d'avocat au lard croustillant Crevettes sautées au fenouil Entremets aux fruits meringué
Février 2006 Nage de Saint-Jacques aux légumes frais Gigot rôti aux petits artichauts Biscuit aux fraises et mascarpone
Janvier 2006 Soupe aux légumes et aux champignons Poulet méditerranée Biscuit de Savoie
Décembre 2005 Endives aux 3 fromages Veau mijoté au vin blanc Crème à la vanille
Novembre 2005 Salade d'artichauts au magret Lasagnes express Tarte au citron meringuée
Septembre 2005 Tartines de Reblochon Gratin d'agneau aux aubergines Feuilletés aux pêches
Juin 2005 Pamplemousses aux crevettes Gigot d'agneau croustillant glacé au miel Cheesecake
Mai 2005 Terrine de Saumon Tajine de poulet aux fruits secs Pêche melba
Avril 2005 Mousse d'avocat au saumon fumé Brochettes de poisson marinées à la coriandre Pommes meringuées
Mars 2005 Salade d'endives au saumon Saumon à la choucroute Petits chaussons aux bananes
Février 2005 Aumonières au chèvre Pot-au-feu de magret de canard Gateau pomme-poire
Janvier 2005 Foie gras d'Eliane Garbure Moelleux à l'ananas
Décembre 2004 Aumonières au foie d'oie et à la truffe Lotte et Saint-Jacques a la creme Bûche au chocolat et aux poires
Novembre 2004 Tarte au saumon et au brocolis Moussaka Marquise au chocolat
Octobre 2004 Croustillants au saumon Riz aux crevettes et légumes Biscuit aux framboises
Septembre 2004 Tomates aux aubergines Paupiettes de saumon et nouilles chinois Gratin de mirabelles
Aout 2004 Croquettes de camembert Paupiettes aux aubergines Gâteau aux cerises
Mai 2004 Salade à l'avocat Filets de sole roulés aux herbes Gâteau mousseux au chocolat
Avril 2004 Oeufs garnis au saumon Cassolettes feuilletées de poisson Gâteau de crêpes
Mars 2004 Crème de cresson au poulet Ragoût d'agneau aux poireaux à la crème Croustade aux pommes et aux noisettes
Fevrier 2004 Salade de poulet aux fruits Poisson sauce aigre-douce Compote de poires
Janvier 2004 Salade de langoustes Filet de boeuf en croûte aux girolles et aux figues Coeurs fondants chocolat
Décembre 2003 Oeufs coque au foie gras et asperges Gratin de pommes de terre aux saumons Galettes bretonnes
Novembre 2003 Gratin de poires au roquefort Rizotto à la milanaise Apfelstrudel 2
Octobre 2003 Salade de poires aux lardons Agneau aux aubergines Clafoutis d'automne
Septembre 2003 Poires au jambon de pays et gorgonzola Aubergines farcies Brownies aux noix
Aout 2003 Salade au boudin blanc Escaloppes de dinde à la paysanne Charlotte au chocolat
Juillet 2003 Avocats au thon Brochettes au boeuf mariné Tarte au fromage blanc
Juin 2003 Mousse de surimi Côtes de porc aux pommes Tarte aux framboises
Mai 2003 Tartine au chèvre et au lard Brochettes sucré-salé Tiramisu aux framboises
Avril 2003 Croustillants de chèvre et coulis de pomme au cidre Lapin en papillote à la crème Mousse de fruits rouges
Mars 2003 Tarama Escalopes de veau au chèvre Crumble aux poires
Fevrier 2003 Salade au reblochon Noix de Saint-Jacques sur paillasson de légumes Flan parisien
Janvier 2003 Millefeuille de foie gras Filets de turbot et risotto au champagne Petits soufflés au chocolat
Noël 2002 Foie gras poêlé aux pommes Chapon au foie gras Aumônières truffées en chaud-froid
Décembre 2002 Mousselines de saumon à la coriandre Magrets de canard aux cèpes Gateau caramélisé à l'ananas
Novembre 2002 Blinis au saumon fumé Hachis de boeuf aux légumes Pizza tutti frutti
Octobre 2002 Soupe de nouilles aux crevettes Côtes de veau à la normande Gateau marbré chocolat et noisette
Septembre 2002 Tarte auvergnate Filets mignons aux pruneaux et à la cannelle L'île flottante
Août 2002 Croustillant de chèvre Brochettes de poulet au lard et aux pruneaux Tiramisu
Juillet 2002 Tartare aux deux saumons sur lit de crème à l'aneth Brochettes antillaises Poires farcies au pain d'épices et sa crème anglaise
Juin 2002 Tarte au camembert Saumon en papillote Glace au melon sauce aux amandes
Mai 2002 Feuilletés au munster Filet mignon de porc à la choucroute Flan aux poires
Avril 2002 Pâté de Paques Gigot d'agneau de Paques Gâteau de Pâques
Mars 2002 Aumônières au foie gras sauce porto Curry d'agneau Tarte aux deux pamplemousses
Février 2002 Crêpes jambon-fromage Crêpes au camembert et pommes fondantes Crêpes au chocolat
Janvier 2002 Coquilles à l'ancienne Cassolettes de tomates gratinées à la viande Crumble aux fruits rouges
Décembre 2001 Crèpes au saumon fumé Colombo de porc aux aubergines Fondant au chocolat
Novembre 2001 Quenelles de brochet sauce Mornay Haricot de mouton Tarte pommes-bananes
Octobre 2001 Tarte au roquefort et au jambon fumé Travers de porc à la cantonaise Pommes farcies caramélisées
Septembre 2001 Avocats farcis Soles à la bretonne Crème brûlée à la cassonade
Aout 2001 taboulé(2) Filet mignon de porc au curry Bavarois au citron et coulis de fruits rouges
Juillet 2001 Saumon fumé en salade Tajine d'agneau aux pruneaux Fraisier
Juin 2001 Fricassée d'asperges et oeufs mollets Curry de poulet La salade de fraises
Mai 2001 Tartare de saumon Côtes de veau aux amandes sauce basilic Miroir aux fraises
Avril 2001 Huitres chaudes au champagne Lapin à la bressane Palets au chocolat et à l'orange
Mars 2001 Croute a la fourme d'Ambert Roti de porc aux oignons et aux pruneaux Biscuit poire chocolat
Fevrier 2001 Toasts aux oeufs brouillés et au saumon Tartiflette Tourte aux pommes
Janvier 2001 Potage veloute au chou fleur Escaloppes de volaille aux champignons Galette des rois a la frangipane
Décembre 2000 Noix de Saint-Jacques en risotto aux amandes Chapon farci au boudin blanc truffé Bûche-charlotte, sabayon au pineau des Charentes
Novembre 2000 Soupe de potiron Pâtes à la suédoise Oeufs au lait
Octobre 2000 Terrine de canard Carré de porc et son gratin de pommes de terre Tarte au citron
Septembre 2000 Quiche aux cèpes Rôti de porc aux pruneaux Poires Bourdaloue
Juillet 2000 Oeufs farcis au thon Navarin de mouton Biscuit aux fruits rouges en crème citronnée
Juin 2000 Avocat créole Filets de soles normande Tarte fine aux poires et à la crème d'amandes
Mai 2000 Salade landaise Osso Bucco (2) Charlotte royale aux fraises
Avril 2000 Pamplemousse au crabe Veau Marengo Gâteau au chocolat (1)
Mars 2000 Feuilletés au saumon fumé Lapin chasseur Tarte chocolat-poire






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