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Ingredients:
| Pour 6 personnes |
| Préparation: 15 minutes |
| 175g d'oeufs de cabillaud fumés |
| 4 tranches de pain de mie |
| 1 citron préssé |
| 1/2 verre (10cl) d'huile d'olive |
| 3 cuil à soupe de lait |
Préparation :
| Retirez la croute du pain, trempez la mie avec le lait, pressez-la et mixez-la. |
| Retirez la membrane qui entoure les oeufs de cabillaud, mettez les oeufs dans le mixeur, mixez queqlues secondes, ajoutez le jus de citron et l'huile d'olive. |
| Mixez pour obtenir une pâte lisse et homogène. SErvez avec des blinis ou du pain de mie grillé. |