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Ingredients:
| 3 gros suisses |
| 150g de farine (le même poids que les suisses) |
| 75g de beurre |
| 1/2 cuil. à café de sel |
Préparation :
| Versez tous les ingrédients dans un pichet gradué de 2 litres et travaillez à la fourchette puis au racloir pour mettre en boule. |
| Laissez reposer 1h au moins avant d'étaler. |
| La cuisson varie selon la préparation, mais le four doit toujours être très chaud: th 7-8 (225°C). |