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Gâteau aux raisins
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![](http://cuisine.simoun.net/images/blanc.jpg)
Ingredients:
2 belles grappes de raisin (muscat) |
20 cl de lait |
100 g de farine |
4 c. à soupe de sucre en poudre |
3 oeufs |
1 c. à soupe d'huile |
1 pincée de sel |
1 c. à soupe de sucre cristallisé |
120 g d'amandes effilées |
1 noisette de beurre |
Pour 4 personnes |
Préparation : 15 min |
Cuisson : 45 min |
Repos : 30 min |
Préparation :
Versez la farine dans un grand saladier, faites un puits et ajoutez l'huile, le sel et les oeufs. |
Mélangez avec une cuiller en bois en versant le lait petit à petit. |
Ajoutez le sucre en poudre et laissez reposer la pâte pendant 30 min. |
Préchauffez le four th.6 (180°C). |
Pendant ce temps, lavez les grains de raisin. |
Beurrez un moule à tarte et garnissez-le de grains de raisin, versez la pâte et mettez au four pour 45 min. |
10 mn avant la fin de la cuisson, parsemez la surface du gâteau avec les amandes effilées. |
Truc du chef:
Servez avec un muscat de beaume de venise (blanc, Vallée du Rhône) |
Servez vous d'un moule en silicone pas besoin de le beurrer ni de le fariner, démoulage super facile. |
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