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Note Actuelle :
Ingredients:
| Pour 6 personnes |
| Préparation : 10 min |
| Cuisson : 5 min |
| 400 gr mini boudins noirs |
| 4 bananes |
| 16 tranches de lard fumé |
| 1 citron vert |
Préparation :
| Epluchez les bananes et coupez-les en grosses rondelles après avoir ôté les extrémités. |
| Entourez chaque rondelle avec une tranche de lard. |
| Coupez le citron vert en rondelles puis en quatre. |
| Constituez les brochettes en alternant les rondelles de banane, les minis boudins et les morceaux de citron. |
| Faites cuire les brochettes au barbecue ou sous le gril pendant 5 mn en les tournant à deux reprises. |
| Servez aussitôt avec du riz blanc. |
Truc du chef:
| Servir avec un Chinon (rouge, Val de Loire) |