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Ingredients:
| Temps de préparation : 15 minutes |
| Temps de cuisson : 3 minutes |
| pour 4 personnes |
| 2 pommes (1 verte et une granny) |
| 2 carottes |
| 1/4 de chou blanc |
| 150 g lard fumé |
| 1 cuillère à soupe de vinaigre |
| un petit pot de mayonnaise |
| 2 oeufs durs |
| 10 cl crème fraîche |
| 1 cuillère à café de curry |
| sel poivre |
Préparation :
| Émincez le chou en lanières. |
| Coupez les pommes en petits dés. |
| râpez les carottes. |
| Coupez les oeufs en petits dés. |
| Faire dorer les lardons. |
| Mettre le chou, les carottes, les pommes, le lard dans un saladier et remuez. |
| Saupoudrez avec les oeufs. |
| Faire la sauce avec la mayonnaise, le vinaigre, le curry, le sel et poivre. Ajoutez enfin la crème et versez sur la salade environ 15 mn avant de servir |