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Ingredients:
| Temps de préparation : 10 minutes |
| Temps de cuisson : 5 minutes |
| pour 4 personnes |
| 2 feuilles de brick |
| 4 tranches de jambon cru |
| 4 crottins de chèvre |
| 4 cuillères à café de miel |
| 4 feuilles de menthe (facultatif |
| 1 cuillère à soupe d'huile d'olive |
Préparation :
| Couper les feuilles de brick en deux afin d'obtenir des demi-cercles. |
| Enrouler chaque crottin dans une tranche de jambon. |
| Déposer les crottins ainsi emballés sur la feuille de brick, verser sur chaque crottin une cuillère de miel et déposer une feuille de menthe. |
| Plier la feuille de brick pour la fermer (en carré ou en triangle, comme un samossa). |
| Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire dorer les feuilles de brick quelques minutes de chaque côté. |
| Servir chaud. |