 |
Accueil |
|
Le menu du mois |
|
Les 10 derniéres recettes saisies |
1619 RECETTES:
Toutes les recettes du site
Inscrivez-vous au bulletin mensuel
DIVERS:
 |
Portail de mes sites |
Membre de ClickFR, Reseau francophone Paie-Par-Click
Pour noter cette recette:
Note Actuelle :
Ingredients:
| Pour 4 personnes |
| Préparation : 25 min |
| Cuisson : 15 min |
| 8 grandes crêpes |
| 5 pommes |
| 1 c. à soupe de cassonade |
| 80 g de sucre semoule |
| 30 g de beurre |
| 5 cl de calvados |
| 10 cl de cidre |
| 5 cl de crème liquide |
Préparation :
| La veille, épluchez et taillez les pommes en rondelles. |
| Faîtes-les saisir à la poêle dans le beurre, saupoudrez-les avec la cassonade laissez caraméliser et flambez avec le calvados. |
| Chemisez une terrine avec deux crêpes, remplissez la terrine avec un peu de pomme, remettez des crêpes des pommes jusqu'à remplir la terrine. |
| Terminez avec des crêpes, mettez la terrine au frais toute une nuit. |
| Cuisez le sucre semoule dans une casserole pour obtenir un caramel légèrement brun. |
| Hors du feu, versez délicatement le cidre et la crème dans la casserole, fouettez doucement et remettez un peu de cidre si le caramel est trop épais. |
| Coupez la terrine en tranches et servez avec le caramel au cidre tiède. |