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Note Actuelle :
Ingredients:
| Pour 450g de sauce |
| Préparation: 15 minutes |
| 1 gros avocat |
| 1 branche de cresson |
| 1 branche de persil |
| 1 citron |
| 10g d'oignon |
| 1 pincée d'ail en poudre |
| 1 soupçon de poivre de cayenne |
| 1 pincée de sel et poivre mélangés |
| 200g de mayonnaise |
| Le jus d'un citron |
Préparation :
| Coupez l'avocat en deux, otez le noyau et récuperez la pulpe. Mélangez le jus de citron à la mayonnaise. |
| Pressez le citron, mixez le cresson, le persil et l'oignon avec les assaisonnements. |
| Ajoutez le jus de citron, et la pulpe d'avocat. Quand tout est bien homogène, ajoutez la mayonnaise. |
| A tartiner sur des canapés ou sandwiches, avec des crevettes par exemple. |
Truc du chef:
| Se conserve 12 h au frais, dans un récipient fermé. |