Préchauffez le four à 200°C (th. 6). |
Lavez les tomates et découpez un chapeau dans la partie supérieure de chacune d’elles. |
Creusez-les avec une petite cuillère. Salez et poivrez la partie ainsi évidée. |
Taillez la pulpe prélevée en dés. Pelez les gousses d’ail et hachez-les. |
Emiettez le fromage de chèvre. |
Mélangez-le avec l’ail, la chapelure, les dés de tomates, le persil et le basilic. |
Remplissez les tomates évidées avec la préparation précédente. La farce doit déborder un peu. |
Arrosez d’huile. Faites cuire au four, à mi-hauteur, pendant 20 minutes. Servez chaud, dans le plat de cuisson. |