 |
Accueil |
|
Le menu du mois |
|
Les 10 derniéres recettes saisies |
| Historique de vos consultations |
1619 RECETTES:
Toutes les recettes du site
Inscrivez-vous au bulletin mensuel
DIVERS:
 |
Portail de mes sites |
Membre de ClickFR, Reseau francophone Paie-Par-Click
Pour noter cette recette:
Note Actuelle :
Ingredients:
| Préparation : 10 mn |
| Cuisson : 15 mn |
| ingrédients par personne: |
| 2 tranches de foie gras frais |
| 1 pomme |
| quelques gouttes de vinaigre de framboise ou de Xérès |
| sel, poivre, noix muscade |
Préparation :
| Trancher le foie frais de canard ou d'oie, en tranches d'un gros 1/2 centimètre. |
| Faire chauffer la poêle assez fort à sec. Y placer la ou les tranches de foie gras, laisser cuire 4 à 5 mn. |
| Essuyer la poêle et retourner le foie. Cuire selon son goût. Retirer saler, poivrer - arroser du vinaigre choisi. |
| Accompagnement : trancher les pommes, les faire revenir à la poêle dans un peu de beure, saupoudrer d'un peu de noix muscade. |
| Servir chaud. |