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Préparation :
| Lavez les fraises et équeuttez-les. Coupez les en deux (ou trois) dans un saladier. |
| Coupez 5 ou 6 feuilles de menthe fraîche en toutes petites lamelles. |
| Saupoudrez d'une cuillère de sucre glace, arrosez d'un jus d'orange. |
| Mélangez délicatement. Au moment de servir, parsemez avec des framboises fraîches (elles s'écraseraient si incorporées trop tôt). |
Truc du chef:
| Un délice, frais, « régime », simple, chic quand même. |
| Pour les plus gourmands, servir avec une crème chantilly maison. A tomber par terre. |