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Note Actuelle :
Ingredients:
| Pour 4 tartelettes |
| Préparation : 10 min |
| Cuisson : 20 min |
| 1 pâte feuilletée |
| 2 pommes |
| 150 g de boudin noir |
| 4 c. à soupe de compote de pommes |
| 3 c. à soupe de jus de citron |
| persil |
| sel, poivre |
Préparation :
| Sortez la plaque du four et préchauffez le four à 180°C (th. 6). |
| Pelez les pommes, ôtez le trognon, coupez-les en lamelles et citronnez-les. |
| Coupez le boudin noir en rondelles. |
| A l'aide d'un emporte-pièce, découpez dans la pâte 4 cercles de 15 cm de diamètre. |
| Posez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four, déposez-y les ronds de pâte. |
| Garnissez chacun d'eux de compote, de rondelles de pommes et de rondelles de boudin noir. |
| Enfournez pour 20 minutes. Servez les tartes tièdes, décorées avec des brins de persil. |
Truc du chef:
| Servez avec un cidre brut. |