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Ingredients:
| Pour 4 personnes |
| Prêt en 25 minutes |
| 400g de pennes |
| 800g de moules |
| 500g de coques |
| 12 palourdes |
| 5cl de vin blanc sec |
| 10cl d'huile d'olive |
| 1 tomate |
| 1 povron jaune émincé |
| 100g de petits pois surgelés |
| 4 brins de persil ciselé |
| 2 échalottes |
| 2 gousses d'ail |
| sel, poivre du moulin |
Préparation :
| Faites cuire les pennes dans une grande quantité d'eau bouillante salée en les gardant assez ferme. |
| Nettoyez et lavez les moules, les coques et les palourdes. Faites-les ouvrir sur feu vif avec le vin blanc. Décoquillez-les (sauf quelques unes). |
| Faites sauter avec l'huile d'olive la tomate et le poivron émincés, les pettis pois, le persil, les échalottes et l'ail. |
| Ajoutez les coquillages, leur jus et les pennes bien égouttées. Poivrez au moulin et servez tiède. |