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Ingredients:
| 150g de farine |
| 100g de beurre mou |
| 100g de sucre |
| 30g de cassonade |
| 50g de noisettes |
| 3 pommes |
| 3 poires |
| 1/2 cuil. à café de cinq-épices |
Préparation :
| Chauffez le four th. 6 (180°C). |
| Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, le beurre coupé en dés et les noisettes concassées jusqu'à l'obtention d'un gros sable. Reservez au réfrigérateur. |
| Epluchez et épépinez les poires et les pommes. Coupez-les en gros quartiers, mettez-les dans un plat allant au four et saupoudrez-les de cassonade et de cinq-épices. |
| Mélangez et étalez-les au fond du plat. Etalez la pâte sur les fruits en une couche régulière. Enfournez, puis laissez cuire de 20 à 25 minutes, le tmeps que la surface soit suffisamment dorée. |
| Servez tiède et présentez une coupe de crème fraiche épaisse à part. |
Truc du chef:
| Le crumble peut se réaliser avec toute sorte de fruit, inventez selon vos gouts ! |