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Note Actuelle :
Ingredients:
| 600g de filet de poisson (saumon, flétan ou thon en boite) |
| 200ml de crème fraiche |
| 3 biscottes |
| 3 oeufs |
| 2 c à soupe de maïzéna |
| 1/4 de litre de lait |
| Persil, sel, poivre |
Préparation :
| Dans un petit bol alalnt au micro-onde, mettre le lait, les biscottes, la maïzena déjà délayée et tiédir 1 minute. |
| Mixer le poisson, verser la préparation chaude dessus, ajouter la crème, les oeufs, sel, poivre. |
| Mixer le tout. Verser dans un moule à savarin ou a manqué allant au micro-onde (idéalement, un moule en silicone). |
| Cuire 6 minutes à puissance maxi, laisser reposer 1 minute, cuire encore 4 minutes. (temps donné pour un four de 750 W). |
Truc du chef:
| Se mange chaud avec sauce à poisson, ou froid à la mayonnaise. |