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Ingredients:
| 4 jaunes d'oeufs |
| 30g de sucre en poudre |
| 1 sachet de sucre vanillé |
| 20cl de crème liquide |
| 1 cuil. à café rase de maïzena |
| 350g de litchis au sirop |
Préparation :
| Dans une petite casserolle, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre, le sucre vanillé, la crème et la maïzena. |
| Laissez épaissir environ 4 minutes sur feu doux sans cesser de remuer. |
| 2gouttez les litchis, répartissez-les dans quatre petits plat à gratin bien beurrés. Versez la crème à la vanille dessus et faites dorer rapidement sous le grill du four. |
| Servez tiède ou frais. |