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Note Actuelle :
Ingredients:
| 18 pommes de terre |
| 400 g de fromage à raclette |
| 6 tranches de jambon blanc |
| Pour 6 personnes |
| Préparation : 20 min |
| Cuisson : 30 min |
Préparation :
| Lavez et brossez les pommes de terre. |
| Faites-les cuire sans les éplucher pendant 10 minutes à la vapeur. |
| Elles doivent être encore très fermes à l'intérieur. |
| Pendant ce temps, découpez le fromage et le jambon en lamelles de la taille des pommes de terre. |
| Préchauffez le four th.6 (180°C). |
| Découpez les pommes de terre en 2 dans la longueur. |
| Répartissez les lamelles de fromages et de jambon entre toutes les pommes de terre. |
| Faites tenir les croque-monsieur avec une pique en bois. |
| Déposez le tout sur la lèche frite du four couverte d'un papier sulfurisé. |
| Enfournez pour 20 min. |
| Sortez du four et servez immédiatement accompagné d'une salade verte. |
Truc du chef:
| Servez avec un crépy (blanc, Savoie) |