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Ingredients:
| Pour 4 personnes |
| Préparation : 15 min |
| Cuisson : 12 min |
| Repos : 40 min |
| 400 gr de filets de dinde |
| 1 poivron jaune |
| 1 poivron rouge |
| 1 courgette |
| 6 c. à soupe d'huile d'olive |
| 3 c. à soupe de jus de citron |
| 2 c. à soupe de basilic haché |
| 1 gousse d'ail haché |
| sel, poivre du moulin |
Préparation :
| Préparez la marinade : dans un bol mélangez l'huile, le citron, l'ail et le basilic. |
| Salez et poivrez. Coupez les filets de dinde et les poivrons en cubes de 5 cm. |
| Détaillez la courgette en lanières pour entourer chaque morceau de viande. |
| Trempez les poivrons quelques instants dans une casserole d'eau bouillante. |
| Formez vos brochettes en alternant 1 cube de viande et courgette et 1 carré de poivron jaune et rouge. |
| Disposez les brochettes dans un plat, recouvrez-les de marinade et laissez mariner pendant 40 min. |
| Préchauffez votre gril avant d’y poser les brochettes. |
| Vous pouvez accompagner ces brochettes avec un riz parfumé. |
Truc du chef:
| Servir avec un Lirac (rouge, Vallée du Rhône) |