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Note Actuelle :
Ingredients:
| Pour 4 personnes |
| Préparation : 15 min |
| Cuisson : 2 heures |
| 1 mangue |
| 1 orange |
| 1 pamplemousse rose |
| 100 gr de dattes |
| 25 gr d'amandes de Californie (effilées) |
| 2 fruits de la passion |
Préparation :
| Coupez la mangue dans le sens de la longueur aussi près du noyau que possible. |
| Otez le noyau et retirez la peau. Puis coupez le fruit en tranches que vous mettrez dans un bol. |
| Pelez l’orange et le pamplemousse, enlevez toute la peau blanche et coupez-les en morceaux. |
| Ajoutez-les dans le bol. Coupez les dattes dans le sens de la longueur. |
| Ajoutez-les ensuite dans un bol avec les amandes effilées et la pulpe des fruits de la passion. |
| Mélangez le tout. Mettez ensuite au réfrigérateur le temps nécessaire pour refroidir la salade de fruits. |
| Servez avec de la crème fraîche ou du yaourt grec. |
Truc du chef:
| Servir avec un Porto Vintage |