Omelette au four

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Ingredients:

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 à 20 min

4 oeufs

2 tasses de lait

3 tranches de pain

2 oignons

1/2 poivron rouge

1/2 courgette

180 gr de thon à l'huile

125 gr de cheddar

2 tomates

sel, poivre

Préparation :
Coupez les tranches de pain en petits dès. Lavez et coupez en petits dès, le poivron, la courgette et les tomates. Egouttez le thon, et émincez les oignons. Préchauffez le four th.6 (180°C). Dans un grand bol, mélangez les oeufs, le lait, le pain, les oignons, le poivron rouge, la courgette, le thon, le fromage et les tomates. Assaisonnez de sel et de poivre. Versez dans un moule à tarte graissé et cuire au four 15 à 20 min en surveillant. Servez tel quel ou accompagné d’une sauce aux tomates. Coupez les tranches de pain en petits dès.

Truc du chef:
Servir avec un Bandol (rosé, Provence)