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Ingredients:
| Pour 4 personnes |
| Préparation 30 minutes |
| Cuisson 25 minutes |
| 1 et 1/2 boursin ail et fines herbes |
| 6 courgettes |
| 6 tomates mûres |
| huile d'olive |
| parmesan |
| ail et basilic |
| sel, poivre |
Préparation :
| Lavez les courgettes, coupez-les en rondelles et faites-les revenir 2 minutes dans un peu d'huile d'olive, égouttez-les et reservez-les. |
| préparez un coulis de tomates en mixant 5 tomates avec l'ail, le basilic, l'huile d'olive. Salez, poivrez. |
| Une fois le coulis prêt, ajoutez-y la tomate restante coupée en petits dés. |
| Dans un plat à gratin, versez du coulis, recouvrez d'une couche de courgettes, une couche de boursin et ainsi de suite, et terminez par une couche de courgettes et parsemez de parmesan. |
| Préchauffez le four à 180°C (th6) et faites cuire 20 minutes. |