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Note Actuelle :
Ingredients:
| Pour 4 personnes |
| Préparation : 15 min |
| Cuisson : 20 min |
| 400 g de farfalles |
| 300 g d'asperges sauvages |
| 200 g de haricots verts mange-tout |
| 400 gr de crevettes roses |
| 35 cl de crème liquide |
| 1 noix de beurre |
| sel, poivre |
Préparation :
| Faites cuire les haricots pendant 20 mn dans l'eau bouillante salée. |
| Faites cuire les crevettes roses 5 mn à l'eau bouillante salée. |
| Faites cuire les asperges 5 mn à l'eau bouillante salée. |
| Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, puis réservez-les au chaud. |
| Faites chauffer le beurre et faites-y dorer les asperges et les haricots pendant 1 mn. |
| Ajoutez la crème et les crevettes et laissez cuire 3 mn. Salez et poivrez. |
| Mélangez le tout aux pâtes chaudes et servez aussitôt. |
Truc du chef:
| Le bon accord : un Entre-deux-mers |