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Ingredients:
| 1 poulet |
| 200g de crevettes |
| 1 L de moules |
| 300g de calamars |
| 250g de riz |
| 20 rondelles de chorizo |
| 1 oignon |
| 2 tomates |
| 2 poivrons verts |
| 2 poivrons rouges |
| 100g de petits pois |
| huile d'olive |
| safran |
Préparation :
| Faire dorer à l'huile d'olive le poulet coupé en morceaux, ajouter l'oignon émincé, les calamars, les tomates coupées et les poivrons émincés. |
| faire revenir en remuant souvent et ajouter le riz, les moules et les petits pois. |
| Saler, poivrer et verser le safran. Couvrir d'eau chaude (2 mesures d'eau pour une mesure de riz). Laisser mijoter jusqu'à l'évaporation du bouillon. Ajouter les rondelles de chorizo et les crevettes décortiquées. |