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Note Actuelle :
Ingredients:
| 1 kg de pommes de terre |
| 50 g de beurre |
| 2 cuil. à soupe d'huile |
| sel, poivre |
Préparation :
| Epluchez, lavez et râpez les pommes de terre dans un grand saladier. Salez, poivrez. |
| Dans une poêle, faites fondre l'huile et le beurre. Mettez-y une partie des pommes de terre, aplatissez-les afin de former une galette. |
| Faites dorer à feu moyen pendant 10 min sur chaque face. Recommencez cette opération pour chaque paillasson de pommes de terre. |
| Prévoyez-en deux par personnes. |
Truc du chef:
| On peut ajouter des lardons, des oignons...... |