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Ingredients:
| pour 4 personnes |
| 1sachet Feuilles de brick |
| 1Oeuf |
| 0,5Bûche de fromage de chèvre |
| 0,25Camembert |
| 50g Gruyère râpé |
| 1pincée Noix de muscade |
| 60g Noisettes décortiquées |
| Sel, Poivre |
Préparation :
| Hachez grossièrement les noisettes. |
| Dans un saladier, émiettez les différents fromages, ajoutez les noisettes concassées, 1 seul oeuf légèrement battu, du sel et du poivre. |
| Mélangez pour obtenir une pâte presque homogène. |
| Préchauffez votre four à 180°C. Coupez une feuille de brick en 2. Placez une cuil. à café de préparation près du côté plat du demi-cercle. |
| Roulez une fois la feuille pour envelopper la farce. |
| Repliez les extrémités vers l'intérieur, puis continuez de rouler la demi-feuille. |
| Vous obtenez un rouleau. Placez la pliure dessous. |
| Répétez l'opération avec toutes les feuilles de brick. |
| Badigeonnez les rouleaux de brick avec l'oeuf battu. Placez-les sur une grille de four, pliure en dessous. Enfournez pour 20 min. |
| Au bout de 10 min de cuisson, retournez les bricks et poursuivez la cuisson 15 mn |