Préchauffez le four à 180°C (th.6). Coupez le blanc de poulet en lanières et faites-les dorer dans une poêle chaude avec 1 cuil. à soupe d’huile. |
Salez, poivrez et ajoutez et la moitié des graines de pavot et 2 cuillères à soupe de persil ciselé. |
Coupez les feuilles de brick en 2 et badigeonnez-les d’huile. |
Repliez la partie arrondie vers le centre pour former une bande puis déposez un peu de préparation au fromage sur une extrémité. |
Repliez la feuille sur la garniture puis procédez de la même façon, une fois à droite, une fois à gauche pour former un triangle. |
Refermez et renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. |
Déposez les bricks sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. |
Badigeonnez à nouveau d’huile d’olive, parsemez le reste de graines de pavot, puis enfournez pour 15 minutes environ, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. |
Servez chaud, avec le reste de persil ciselé. |