Préparer le bouillon avec 3/4 litre d'eau chaude et 1/2 tablette de bouillon concentré (aux légumes de préférence). |
Couper le chorizo en fines rondelles puis celles-ci en deux. |
Emincer l'échalote et couper les tomates en dés. |
Faire revenir le chorizo dans une sauteuse, sans graisse. Ajouter échalote et tomates. |
Après 5-6 min, verser les pâtes crues et les laisser à peu près le même temps s'enrober des sucs de la première préparation. |
Mouiller ensuite petit à petit avec le bouillon et remuer de temps en temps jusqu'à ce que les pâtes soient cuites. |