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Ingredients:
| Temps de préparation : 30 minutes |
| Temps de cuisson : 20 minutes |
| pour 4 personnes |
| 4 courgettes |
| 450 gr de viande hachée (boeuf, boeuf et porc) |
| 1 oignon haché |
| 1 gousse d'ail hachée |
| 1/2 bouquet de persil haché |
| 1 cuillère à café de basilic seché et origan |
| 2 tomates rouges pelées et coupées en quartiers |
| 150 g de miettes de pain |
| 100 g de parmesan râpé |
| du gruyère ou emmental râpé |
Préparation :
| Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). |
| Couper les courgettes en moitié sur le long, vider l'intérieur et réserver. |
| Cuire la viande et écraser avec une fourchette. |
| Ajouter le persil, l'oignon, l'ail et les épices. Cuire ce mélange 5 minutes. |
| Dans une autre casserole, faire fondre la chair des courgettes et les tomates dans 5 cl d'eau. |
| Lorsque ce mélange est bien homogène, ajouter la viande, les miettes de pain ainsi que le parmesan. |
| Garnir les courgettes et les saupoudrer de fromage, les placer dans un plat. |
| Mettre le plat au four 15 à 20 min (jusqu'à ce qu'elles soient bien gratinées). |