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Ingredients:
| Pour 4 personnes |
| 1 pâte brisée |
| 5 fond d'artichaut |
| 200 g de bleu d'Auvergne |
| 4 oeuf |
| 20 cl de crème fraîche |
| sel, poivre |
Préparation :
| Etalez la pâte dans le moule. |
| Disposez les fonds d'artichauts coupés en petits morceaux. |
| Dans une jatte mélangez les oeufs, le bleu coupé en petits morceaux et la crème faiche. |
| Salez, poivrez. |
| Mettez à cuire au four, 180°C, pendant 30 mn. |
Truc du chef:
| Ne salez pas trop car le bleu est déjà salé. |