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Ingredients:
| Temps de préparation : 15 minutes |
| Temps de cuisson : 4 minutes |
| pour 4 personnes |
| 300 g de crevettes crues |
| 2 cuillères à soupe d'huile d'olive |
| 2 cuillères à soupe de vinaigre sucré (en épicerie asiatique |
| 1 cuillère à soupe de sauce soja |
| 2 gousses d'ail |
| 1 cuillère à café de gingembre frais râpé |
| 1/2 cuillère à café de piment sec (faultatif) |
| 1/2 cuillère à café de cumin moulu |
| 1/2 cuillère à café de graines de coriandre moulues |
| 1 pincée de muscade râpée |
| 1 graine de cardamone verte |
| 3 clous de girofle écrasés |
Préparation :
| Etêtez et retirez les pattes des crevettes. |
| Préparez la marinade : |
| Dans un récipient creux, placez l'ail pelé, dégermé et écrasé, l'huile d'olive, le vinaigre, la sace soja, le gingembre râpé, et le reste des épices. |
| Placez les crevettes dans la marinade pendant 1 à 2 h. |
| Au bout de ce temps, faites chauffer la plancha à 180°C (thermostat 6), et faire cuire les crevettes 1 à 2 min sur chaque face; les crevettes sont cuites, lorsqu'elles sont bien roses |
| Servez sans attendre. |