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Ingredients:
| Caramel: |
| 150g de sucre |
| eau |
| Flan: |
| 1 L de lait |
| 75g de sucre |
| 1 sachet de sucre vanillé |
| 8 oeufs |
Préparation :
| Caramel: |
| Faire chauffer le sucre avec l'eau directement dans une casserolle, sur feu vif. Quand le caramel est pris, le verser dans le plat. |
| Flan: |
| Faire chauffer le lait avec le sucre et le sucre vanillé. |
| Battre 8 oeufs dans un saladier, ajouter le mélange lait sucre chaud en fouettant. |
| Verser dans le plat, sur le caramel. |
| Cuire au bain marie 35 minutes à 160°C. |