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Ingredients:
| Temps de préparation : 15 minutes |
| Temps de cuisson : 15 minutes |
| 3 oeufs |
| 125 g de sucre |
| 100 g de farine |
| 200 g de chocolat noir à 70 % de cacao |
| 15 cl d'eau |
| 125 g de beurre ½ sel |
Préparation :
| Dans un saladier, mélangez au batteur les oeufs entiers et le sucre. |
| Puis, ajoutez la farine et continuez de battre jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement homogène. |
| Faites préchauffer le four thermostat 6-7 (200°C environ). |
| Dans un récipient allant au four micro-ondes, cassez le chocolat en morceaux et ajoutez l'eau. |
| Faites fondre 2 minutes. |
| Mélangez le chocolat fondu et l'eau puis ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. |
| Remettez 1 à 2 minutes au four micro-ondes puis remuez à nouveau. |
| Incorporez le chocolat fondu à la préparation oeufs-sucre et mélangez bien. |
| Versez la préparation dans un moule à cake beurré et mettez au four pendant 15 minutes. |
| Au moment de sortir de gâteau du four, celui-ci ne doit pas être tout à fait cuit dans sa partie centrale : vérifiez-le en enfonçant la lame d'un couteau. |
| Laissez refroidir 15 minutes avant de démouler. |