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Ingredients:
| 4 tranches de saumon fumé |
| 4 tranches de pain complet ou de campagne |
| 3 avocats bien murs |
| 1 petit pot de crème fraîche épaisse 4% de MG |
| 1 citron |
| aneth pour la décoration |
| sel, poivre |
Préparation :
| Pelez les avocats, coupez-les en morceaux et mettez-les dans le robot, ajoutez la crème fraîche, le jus de citron, salez, poivrez. Mixez le tout pour obtenir une mousse. |
| Coupez les tranches de saumon fumé en petits morceaux. |
| Découpez les tranches de pain à l’aide d’un emporte pièce rond. |
| Tartinez-les de mousse d’avocat puis de morceaux de saumon, décorez d’une petite branche d’aneth et d’un petit morceau de citron. |