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Ingredients:
| Pour 6 personnes |
| 1,500 kg de pommes de terre |
| 600 g de tomates |
| 300 g d'oignons |
| 150 g de mozzarella en tranches |
| 1 verre d'huile d'olive |
| thym |
| sel, poivre |
Préparation :
| Préchauffez le four chaud th.7/8 (220°C), |
| Faites cuire les pommes de terre dans leur peau puis coupez les. |
| Hachez les oignons. |
| Disposez dans le plat, les pommes de terre, les tomates, les oignons, le fromage, du thym, sel et poivre. |
| Terminez par les tomates et arrosez d'un verre d'huile. |
| Laissez cuire jusqu'à ce que le dessus soit fondu et gratiné. |