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Ingredients:
| 1 pâte feuilletée en rouleau |
| 4 courgettes |
| 1 ou 2 crottins de chèvre |
| sel, poivre |
| 1 bouillon cube |
Préparation :
| Préchauffez le four th.7 (210°C). |
| Déroulez la pâte et enlevez le papier protecteur, appliquez le papier au fond d'un plat à tarte. |
| Lavez et coupez en rondelles les courgettes. |
| Coupez en rondelles le chèvre. |
| Dans une poêle, faites revenir les courgettes à l'huile à découvert en remuant régulièrement pendant 10 min. |
| Ajoutez le bouillon cube 4 minutes avant la fin de la cuisson et mélangez. |
| Versez-les sur le papier, ajoutez le chèvre en rondelles puis fermez avec la pâte feuilletée. |
| Enfournez pendant 20 min, jusqu'à ce que la pâte soit belle et dorée. |
| A la sortie du four, posez un plat à tarte sur la pâte, retournez vivement : le papier se retrouve sur le dessus. |
| Retirez-le délicatement. |