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Ingredients:
| Pour 4 Personnes |
| Préparation 10 min |
| Cuisson 5 min |
| 12 Noix de St Jacques |
| 2 oranges |
| 2 pamplemousses roses |
| 2 citrons |
| 2 c. à café d'huile d'olive |
| sel, poivre |
Préparation :
| Pressez les oranges et les pamplemousses. |
| Versez le jus obtenu dans une poêle. |
| Faites chauffer la poêle à feu moyen pendant quelques minutes (consistance de celle d'un sirop). |
| Ajoutez les noix de St Jacques et faites-les cuire 2 min. de chaque cotés. |
| Disposez les noix dans des cuillères apéritives, recouvrez avec le sirop restant et assaisonnez. |