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Ingredients:
| Pour 4 Personnes |
| Préparation 30 min |
| Cuisson 25 min |
| 300 g de noix de st jacques |
| 50 g de crevettes |
| des champignons de paris |
| 80 g de créme fraîche |
| 1 échalote |
| 25 g de beurre |
| le jus d'1 citron |
| 20 cl de vin blanc sec |
| 2 c. à soupe de farine |
| chapelure |
| sel, poivre |
Préparation :
| Faites revenir l'échalote avec le beurre chaud dans la poêle. |
| Ajoutez les st jacques et faites dorer. Lorsqu'elles sont bien dorées, ajoutez les crevettes, les champignons et la farine. Mélangez 2 min. |
| Ajoutez le jus de citron, mélangez. Rajoutez la créme fraîche, laissez mijoter 2 min et rajoutez le vin blanc. Assaisonnez. Mélangez bien. |
| Préchauffez le four th.6 (180°C). |
| Laissez encore mijoter 10 à 15 min en remuant. |
| Mettez le tout dans un plat à gratin ou dans des ramequins. |
| Saupoudrer de chapelure et enfournez pendant 5 min. |
Truc du chef:
| Vous pouvez aussi utiliser des bouchées à la reine. |