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Ingredients:
| 1 kg de farine |
| 1/3 litre de lait tiède |
| 50 gr de levure fraîche |
| 4 oeufs |
| 20 gr de sel |
| 2 sachets de sucre vanillé |
| 500 gr de beurre ramolli |
| 600 gr de sucre perlé . |
Préparation :
| Préparer la pâte avec tous les ingrédients sauf le beurre et le sucre . |
| Laisser reposer 30 minutes |
| Travailler la pâte en ajoutant progressivement le beurre, puis ajouter le sucre perlé . |
| Former des pâtons de 100 gr . |
| Laisser reposer 15 minutes sur un drap fariné et commencer la cuisson |