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Ingredients:
| pour 8 Personnes |
| Préparation 30 min |
| pas de cuisson mais à faire 24h avant de le manger |
| 500 g de mascarpone |
| 4 oeufs |
| 1 boîte de spéculoos |
| 8 c. à soupe de caramel au beurre salé |
| poudre de cacao |
| 3 à 4 cuill à soupe de sucre |
Préparation :
| Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. |
| Battez les blancs en neige. |
| melangez les jaune, le sucre et le mascarpone au fouet electrique. |
| Incorporez les blancs en neige. |
| Émiettez le spéculoos au fond des verrines, ajoutez le caramel et terminez par une couche de mascarpone. |
| Saupoudrez de cacao. |
| Placez au frigo pendant au moins une journée et servez bien frais. |