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Ingredients:
| Temps de préparation : 20 minutes |
| Temps de cuisson : 20 minutes |
| pour 4 personnes |
| 2 courgettes |
| 2 oeufs |
| 1 boîte de lait concentré non sucré |
| 200 g de chèvre |
| 2 cuillères à soupe de farine |
| 50 g de gruyère |
Préparation :
| Mélanger les oeufs, le lait concentré et la farine. |
| Laver les courgettes, râpez-les crues comme des carottes, peau comprise. |
| Ajouter les courgettes au mélange précédent. |
| Puis émietter-y la moitié du chèvre et le gruyère. |
| Verser le tout dans un moule à manqué beurré et fariné puis ajouter le reste de chèvre coupé en rondelles dessus. |
| Enfourner à température moyenne |
| Quand le gâteau est doré et le fromage fondu, c'est prêt |