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Ingredients:
| pour 4 personnes |
| 2 pommes |
| 4 tranches de pain rassis |
| 2 c. à soupe de sucre |
| 2 oeufs |
| 25 cl de lait |
| 1 c. à soupe d'huile |
| 25 g de beurre |
Préparation :
| Faites tremper les tranches de pain dans le lait |
| Épluchez, retirez les trognons et coupez en lamelles les pommes. |
| Faites-les réduire dans une poêle avec un peu de matière grasse et 2 c. à soupe de sucre.Réservez au chaud. |
| Dans une autre poêle, faites revenir un mélange de beurre et d'huile. |
| Prenez les tranches de pain et passez-les de chaque coté dans de l'oeuf battu à la fourchette au fond d'une assiette creuse. |
| Mettez les tranches au fur et à mesure dans la poêle fumante. |
| Retournez-les une fois. et servez-les avec les pommes caramélisées. |