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Ingredients:
| Préparation : 20 mn |
| Ingrédients (pour 8 personnes) : |
| 1 pâte brisée |
| 4 oeufs |
| 1 litre de lait |
| 150 g de sucre poudre |
| 90 g de Maizena |
| 1 gousse de vanille |
Préparation :
| Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue (dans le sens de la longueur). |
| Pendant ce temps, mélanger la Maizena (tamisée, c'est mieux |
| ) avec le sucre et ajouter les oeufs bien battus. Mélanger le tout (bien homogene) et ajouter le lait bouillant (sans la gousse). |
| Pendant ce temps, mélanger la Maizena (tamisée, c'est mieux |
| ) avec le sucre et ajouter les oeufs bien battus. Mélanger le tout (bien homogene) et ajouter le lait bouillant (sans la gousse). |
| Foncer un plat rectangulaire préalablement beurré avec la pâte brisée. Y verser la préparation. |
| Faire cuire à four moyen (thermostat 6/7) pendant environ 30 à 40 mn. |