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Ingredients:
| 6 personnes |
| Préparation : 55 min |
| Cuisson : 45 min |
| 150g de farine |
| 3 oeufs |
| 1 sachet de levure |
| 10 cl d'huile d'olive |
| 2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse |
| 100 g de gruyère râpé |
| 4 tranches de saumon fumé |
| 1 botte de ciboulette |
| 1 citron non traité |
| Sel et poivre, |
Préparation :
| Préchauffez votre four à 190°c |
| Prélevez le zeste du citron, puis récupérez-en le jus. |
| Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine la levure, l'huile d'olive, la crème fraîche jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. |
| Ajoutez le jus de citron et son zeste, bien fouettez |
| Incorporez le gruyère râpé, le saumon coupé en morceaux, la ciboulette ciselée. salez et poivrez |
| Versez la pâte dans un moule à cake beurré |
| Faire cuire 45 minutes à 190°c., |