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Ingredients:
| 6 personnes |
| - Préparation : 15 min |
| - Cuisson : 20 min |
| 3 courgettes râpées (400 g environ) |
| 200 g de farine |
| 1 sachet de levure |
| 10 cl d'huile d'olive |
| 10 cl de lait |
| 3 oeufs |
| 80 g de comté râpé |
| 80 g de parmesan râpé |
| 3 c. à soupe de menthe ciselée |
Préparation :
| Préchauffez le four à th. 6/180°C |
| Versez 2 c. à soupe d'huile d'olive dans la sauteuse et faites fondre les courgettes râpées pendant 5 mn environ |
| Dans un saladier, mélangez la farine et la levure |
| Creusez un puits et ajoutez les oeufs, l'huile et le lait |
| Incorporez délicatement à la farine |
| Ajoutez les fromages râpés, les courgettes et la menthe |
| Salez, poivrez, et versez dans des moules en silicone alvéolés |
| faites cuire 20 minutes |