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Ingredients:
| Pour 4 personnes |
| 4 pavés de saumon |
| 2 carottes nouvelles |
| 2 petites courgettes |
| Thym frais |
| 1 citron |
| Cumin en poudre |
| Huile d’olive |
| Sel et poivre du moulin |
Préparation :
| Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). |
| Détailler carottes et courgettes en bâtonnets (julienne). |
| Couper le citron en rondelles. |
| Préparer 4 rectangles de papier d’aluminium badigeonnés d’huile d’olive au cumin. |
| Saler et poivrer les pavés de saumon. |
| Déposer sur l’aluminium la julienne de légumes puis le pavé de saumon, une rondelle de citron et un peu de thym effeuillé. |
| Fermer hermétiquement en réalisant des papillotes |
| Faire cuire 15 minutes au four. |
Truc du chef:
| Détailler les bâtonnets de légumes assez régulièrement afin qu’ils cuisent harmonieusement. |
| Saler et poivrer toujours le poisson avant cuisson |