Mélangez la préparation pour crêpes avec l'eau pour obtenir une pâte lisse. |
Dans une sauteuse, faites colorer les noix sur un seul coté, les débarrasser. |
Dans les sucs, faites colorer l'échalote, ajoutez la tomate coupée en dés. |
Ajoutez le curry, la crème et la coriandre ciselée. |
Ajoutez les noix coupées et rectifiez l'assaisonnement. |
Détachez les feuilles d'endives et émincez-les. |
Assaisonnez-les de citron et d'huile, salez, poivrez. |
préparez les crêpes, garnissez-les de la préparation aux saint-jacques. |
Servez, acoompagné de la salade d'endives. |