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Ingredients:
| Pour 6 personnes |
| Préparation: 20 minutes |
| Cuisson: 30 minutes |
| 1 pate feuilletée |
| 2 oignons |
| 2 gousses d'ail |
| 4 cuil. à soupe d'huile d'olive |
| 5 tomates |
| sel, poivre |
| 1 cuil. à soupe d'herbes de provence |
| 20 feuilles de basilic finement ciselées |
Préparation :
| Préchauffez le four à 210°C (Th. 7). |
| Garnissez un moule à tarte avec la pâte. |
| Faites revenir les oignons et l'ail émincés 5 minutes dans 1 cuil. à soupe d'huile chaude. |
| Répartissez-les ensuite sur le fond de tarte. |
| Coupez les tomates en tranches fines. |
| Disposez-les en rosace sur la tarte. |
| Salez, poivrez. |
| Parsemez d'herbes de Provence. |
| Arrosez avec 2 cuil. à soupe d'huile d'olive. |
| Enfournez pour 25 mlinutes. |
| A la sortie du four, parsemez du basilic, aspergez du reste d'huile et servez aussitot. |
Truc du chef:
| Servez avec une salade verte, ou des poivrons marinés. |