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Note Actuelle :
Ingredients:
| Pour 4 personnes |
| Préparation: 20 mn |
| Cuisson: 45 mn |
| Marinade: 2h |
| 8 pilons de poulet |
| 2 citrons |
| 2 yaourts gout bulgare |
| 3 cuill. à soupe d'huile |
| 1 cuil. à soupe de curry en poudre |
| 1 cuil. à soupe de cumin |
| 1 cuil. à café de gingembre en poudre |
| sel, poivre |
Préparation :
| A l'aide d'un petit couteau pointu, faites quelques entailles dans la chair du poulet. |
| Pressez un citron, mettre le jus dans un bol. |
| Ajoutez le yaourt et toutes les épices, mélangez avec une fourchette. |
| Ajoutez l'huile, salez, poivrez, mélangez à nouveau. |
| Mettez le poulet dans un plat creux, arrosez avec la marinade. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur au moins 2 heures. |
| Préchauffez le four à 210°C (th.7). |
| Déposez les pilons dans nu plat à four huilé, recouvrez d'une feuille d'aluminium et enfournez pour 30 mn. |
| Retirez l'aluminium, et laissez cuire encore 10 à 15 minutes. |
| Servez bien chaud |
Truc du chef:
| Vous pouvez accompagner ce plat de riz basmati et/ou de crudités. |
| Votre viande sera encore plus tendre si vous laissez mariner toute une nuit. |