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Note Actuelle :
Ingredients:
| pour 4 personnes |
| Préparation: 15 minutes |
| Cuisson; 25 minutes |
| 120g de macarons |
| 30g de sucre roux ou de cassonade |
| 6 pêches bien mures |
| 140g de beurre |
| 3 cuil. à soupe de miel |
| sel |
Préparation :
| Ebouillantez les pêches, pelez-les, dénoyautez-les et coupez-les en huit quartiers. |
| Beurrez quatre petits plats à gratin (avec 30g de beurre), puis mettez-y les pêches. |
| Arrosez de miel et ajoutez 20g de beurre en petits morceaux. |
| Préchauffez le four à 180°C (th. 6). |
| Emiettez grossièrement les macarons dans un saladier, ajoutez le reste de beurre en morceaux, le sucre roux et une pincée de sel. |
| Frottez la pâte dans la main pour obtenir un sable grossier. |
| Répartissez cette pâte dans les plats, puis faites dorer au four 25 minutes. |
| Servez tiède, directement dans les plats. |
Truc du chef:
| Vous pouvez mettre une boule de glace vanille sur chaque plat avant de servir. |